Bernadette Pinque Bernadette Pinque Bernadette Pinque Bernadette Pinque

Bienvenue à la ferme Lacoume à Lucq-de-Béarn (64)…

Nous sommes éleveurs de vaches et veaux de race « Blonde d’Aquitaine » et éleveur de brebis laitière. Cette passion de l’élevage, nous a été transmise de génération en génération et comme nos anciens, notre volonté est de pouvoir être fiers de notre travail tout en vivant de notre production.

Proposer, au consommateur que vous êtes, des produits de qualité, à des prix modérés. Etablir avec vous un climat de confiance.

Situés à Lucq-de-Béarn (64), dans la campagne Béarnaise, nous avons depuis 2008 développé la vente directe de viande bovine auprès d’une clientèle locale (Béarn & Pays Basque).

Quelques années plus tard, en 2011, nous diversifions nos activités en réalisant nous-mêmes la transformation de produits frais en conserves (bocaux) : axoa de veau, blanquette de veau au curry, bœuf au Jurançon, veau provençal au jurançon, bolognaise de bœuf, saucisson et chorizo de bœuf, axoa d’agneau, agneau épicé aux fruits secs, agneau de lait label rouge « Amatik », mouton aux pruneaux, moussaka de mouton

Plus récemment été 2013, Fabrice, notre fils, lance son activité de transformation fromagère. Nous travaillons désormais en famille et proposons également la fabrication, l’affinage et la vente de fromage de brebis (fromage fermier), toujours en vente directe.

Notre exploitation fonctionne sur un mode de production raisonné et extensif. Nos bêtes passent du temps aux pâturages, profitent de l’air frais et l’espace de vastes près. Cette démarche qualité se retrouve à tous les niveaux de notre production : de la culture des céréales à l’alimentation du bétail, jusque dans vos assiettes !

L’abattage et le conditionnement sont réalisés par l’abattoir de Mauléon, organisme agrée (conditionnement individuel avec traçabilité du produit sur l’étiquette). Un gage de qualité et de sécurité supplémentaire pour le consommateur.

Céréales et foin sont produits au sein même de nos exploitations. La vente directe est assurée avec livraison par nos soins dans tous les Pyrénées-Atlantiques (64) mais aussi dans les Landes (40), les Hautes-Pyrénées (65), la Gironde (33) et ponctuellement au delà par livraison frigorifique.

Jean Bernard et Bernadette PINQUE.

Notre exploitation

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06.88.27.24.82